水餃皮的變化-炒餅皮

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當我們包水餃的時候,有時水餃皮有剩餘,剩餘的水餃皮丟棄嗎?棄之可惜,
善加利用,要來清清灶腳,施展家庭主婦的本能,變出一道道有創意又美味的水餃皮料理。
我把這幾年常常做的水餃皮再利用,累積的相片一系列po出來。
還有,請待續!

食材

餃皮 適量
木耳 少許
紅蘿蔔 少許
香菜 少許
豬肉片 少許
香油 少許
  • 1 紅蘿蔔切絲。木耳切片。香菜切長段。
  • 2 水餃皮用鍋子烘兩面略焦黃(不加水、油),切片備用。
  • 3 鍋熱油熱,肉片、蔬菜先炒,放烘好的餃皮拌炒,中間可以數次適時加冷開水。 放鹽,香菜炒熟並入味即可。起鍋前滴上香油拌勻。
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2014/02/27 發表 3,779 瀏覽

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