海鮮大鍋麵【深夜食堂X鮮食家】

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濕濕冷冷的天氣就想來一碗湯麵~用喜歡的海鮮料 ~加上大量的蔬菜~簡單就很滿足..
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蝦子 半斤
蛤蜊 半斤
鮮蚵 半斤
透抽 1隻
大陸妹 1顆
芹菜 1株
白麵 1斤
乾燥薑絲 適量
調味
1匙
鰹魚粉 1匙
胡椒粉 適量
油蔥酥 1大匙
  • 1一匙油將蒜苗爆香~肉絲炒一下~
  • 2加入薑絲和高湯或水~煮開~
  • 3海鮮料洗好切好~
  • 4青菜也洗好切好~
  • 5白麵另取一鍋水煮至 5分熟~
  • 6麵撈起來放入高湯內再煮至7分熟~依序放入海鮮煮至 9分熟~~
  • 7再放入青菜~加入調味料~就OK了~
  • 8海鮮麵上桌囉~

小撇步

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2015/04/11 發表 3,867 瀏覽

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