紅油抄手炸醬麵【小七食堂】
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麻香又帶些黑醋香氣的紅油抄手，是川菜料理中滿受到人們喜愛的菜色。利用炸醬麵中的炸醬和關東煮的麻辣湯底拌勻混合，就成了麻、辣、香味道豐富的紅油，加入餛飩拌勻後就成了簡單快速的紅油炒手，和炸醬麵一起食用，就是好滿足的一餐。
份量
1
人份
食材
炸醬麵
1份
關東煮麻辣湯底
1份
雲 吞
1份
青江菜
1份
蔥花
適量
小黃瓜絲
適量
蛋皮絲
適量
醬油
2小匙
烏醋
3小匙
辣油
2小匙
-
1所有的材料們 -
2取容器加入醬油、麻油、烏醋、辣油，加入炸醬麵中一半份量炸醬、關東煮麻辣湯底拌勻。
-
3雲吞放放入滾水煮熟後放入紅油醬料中拌勻入味。
-
4青江菜放入滾水燙熟後取出。紅油抄手上頭擺上青江菜、蛋絲、小黃瓜絲、蔥花，淋上少許辣油即完成，與炸醬麵一同食用。
小撇步
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