紅油抄手炸醬麵【小七食堂】

小七食堂
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描述

麻香又帶些黑醋香氣的紅油抄手,是川菜料理中滿受到人們喜愛的菜色。利用炸醬麵中的炸醬和關東煮的麻辣湯底拌勻混合,就成了麻、辣、香味道豐富的紅油,加入餛飩拌勻後就成了簡單快速的紅油炒手,和炸醬麵一起食用,就是好滿足的一餐。

份量

1 人份

食材

1份
1份
1份
適量
適量
適量
2小匙
3小匙
2小匙

步驟

  • 所有的材料們

    所有的材料們

  • 取容器加入醬油、麻油、烏醋、辣油,加入炸醬麵中一半份量炸醬、關東煮麻辣湯底拌勻。

    取容器加入醬油、麻油、烏醋、辣油,加入炸醬麵中一半份量炸醬、關東煮麻辣湯底拌勻。

  • 雲吞放放入滾水煮熟後放入紅油醬料中拌勻入味。

    雲吞放放入滾水煮熟後放入紅油醬料中拌勻入味。

  • 青江菜放入滾水燙熟後取出。紅油抄手上頭擺上青江菜、蛋絲、小黃瓜絲、蔥花,淋上少許辣油即完成,與炸醬麵一同食用。

    青江菜放入滾水燙熟後取出。紅油抄手上頭擺上青江菜、蛋絲、小黃瓜絲、蔥花,淋上少許辣油即完成,與炸醬麵一同食用。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 請問榨醬可以到哪裡買?謝謝

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