伊朗麵包Barbari bread


 扎赫拉的廚房好時光
130 食譜 667 粉絲
294 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

這是一款伊朗人每天都會吃的麵包,沒有過多的添加物,可以吃到麵粉香,不甜也不油膩,可以夾著喜愛的食物一起吃,也可以浸泡在濃湯裡吃,無論如何,都非常美味

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
15g
10g
20g
330g
適量
  • 1
    將所有材料揉成光滑不沾手的麵糰,蓋上濕布或保鮮膜醒50分鐘,或是膨脹到2倍大。
  • 2
    將麵糰分成2份,每一份桿成一個大橢圓狀,厚度約0.5公分,在麵皮中間切開,放烤箱內繼續發酵,或是蓋上保鮮膜,再發酵30分鐘,(小心保鮮膜不要碰到麵糰。)
  • 3
    將雙手沾水,在麵皮上壓下一個一個指印,灑上白芝麻,烤箱200℃,烤20 - 30分鐘。
  • 4
小撇步

發酵這個步驟,我通常都放烤箱內進行,這樣就不必擔心保鮮膜沾到發酵中的麵包。

2015/04/09 發表 4,546 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
 扎赫拉的廚房好時光
130 食譜 667 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

如果有這樣的情形,建議您橄欖油可以再多放10g或20g,這樣會比較柔軟,另外,每個烤箱的溫度不同,你可以將烘烤的時間再縮短一些。

5 years ago
user_avatar

也做了,可是比較韌,為什麼?

5 years ago

大家都在查

芒果壽喜燒飛利浦IH電子鍋便當百香果南瓜濃湯早午餐泡麵芭樂枸杞鑄鐵鍋史雲生雞湯滷味素食普格義大利麵醬燒肉檸檬火龍果鳳梨棉花糖紅豆蜂蜜奇亞籽WMF快力鍋微波爐馬卡龍3M真空保鮮盒蛋捲水波爐奇異果水果牛肉麵減肥餐芋頭披薩土豆冰淇淋壽司Bosch廚師機洛神花臭豆腐鳳梨酥虎牌電子鍋迷迭香涼拌小黃瓜秋葵鮑魚拉麵舒肥機獅王洗碗精

伊朗麵包Barbari bread 這是一款伊朗人每天都會吃的麵包,沒有過多的添加物,可以吃到麵粉香,不甜也不油膩,可以夾著喜愛的食物一起吃,也可以浸泡在濃湯裡吃,無論如何,都非常美味