百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海邊的洪老大
11 食譜 43 粉絲

好簡單雞肉飯

好簡單雞肉飯

描述

只要有客家油蔥醬,用雞胸肉不用煸雞油,也能輕鬆做出香噴噴又美味的雞肉飯喲。

556 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鍋裡放一碗水,加點米酒。
(水的量約能蓋過雞胸肉即可)
美國超市賣的獨立包裝去皮雞胸肉
想做的時候拿一份出來非常方便。

    鍋裡放一碗水,加點米酒。 (水的量約能蓋過雞胸肉即可) 美國超市賣的獨立包裝去皮雞胸肉 想做的時候拿一份出來非常方便。

  • 水快沸騰時放入雞肉悶煮到雞肉熟 (煮雞肉的水不用丟掉,可以用來做滷汁)

  • 取出放涼,用叉子剝成絲狀備用。

    取出放涼,用叉子剝成絲狀備用。

  • 醬放鍋中小火加熱讓固態豬油液化 放入煮雞的水,加醬油,糖,胡椒粉,油酥 醬汁煮滾後就完成簡易版雞肉飯滷汁

小撇步

*煮雞肉的水不要浪費可以做雞肉飯的滷汁
*雞肉飯的特色就是米粒粘附上又油又香的醬汁,建議煮飯食水量約比平常的少10%
這樣飯就不會因為淋上醬汁而太濕軟。

1.8 萬 瀏覽
avatar
海邊的洪老大 11 食譜 43 粉絲

我不擅長寫食譜,也沒有厲害的廚藝 有的是一張貪吃的嘴跟對美食的澎湃熱情 在這裡分享我的做菜心得,請大家多多指教。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 白菜滷 高麗菜 高麗菜飯 玉米濃湯 菠菜 義大利麵 南瓜 炒飯 糖葫蘆 蒸蛋 茄子 花椰菜 小黃瓜 粽子 娃娃菜 雞胸肉 低脂高蛋白 三杯雞 香菇雞湯 雞肉 櫛瓜 四季豆 番茄炒蛋 金針菇 湯麵 豆腐 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 鮭魚 瓜仔肉 炒麵 台式泡菜 早餐 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 地瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 馬鈴薯 餅乾 排骨 杏鮑菇 打拋豬 滷肉 雞蛋豆腐 竹筍 家常菜 雞湯