香脆烤焗地瓜條
很多人喜歡吃炸薯條，酥脆又美味，但經常吃煎炸食物不太健康。可試做這個烤焗地瓜條，地瓜營養豐富，香甜美味，不用油炸。只需簡單調味，烤焗後能保持地瓜的甜味！切成條狀成地瓜條，沾蕃茄醬，滋味又健康，絕佳小吃！
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食材
地瓜
2條
調味料
鹽
1茶匙
黑胡椒粉
1/2茶匙
紅椒粉
1 - 2茶匙
蒜粉
1茶匙
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1先將地瓜洗淨，去皮，抹乾水份，切成長條狀 -
2將地瓜條放在大碗內，下橄欖油及所有調味料拌勻，放在烤盤上，地瓜不要重疊
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3放入烤箱220度烤約25至30分鐘至地瓜全熟即成！（烤約15分鐘後， 將地瓜反轉另一邊再烤）
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4可沾蕃茄醬享用！
小撇步
紅椒粉 -Paprika
蒜粉 -Garlic Powder
如沒有以上香料，可省略，只用鹽及黑胡椒粉美道也很好。或可加自己喜愛的香料
可切成薄片成地瓜片，愈薄愈酥脆
如沒有烤箱，可試用平底鍋，將地瓜條切幼一點，加點橄欖油在熱鍋內，放入地瓜條用中火烤數分鐘，地瓜顏色開始轉變，轉小火再慢慢烘將15分鐘或至地瓜全熟，期間要不時反轉地瓜
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