香脆烤焗地瓜條

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很多人喜歡吃炸薯條,酥脆又美味,但經常吃煎炸食物不太健康。可試做這個烤焗地瓜條,地瓜營養豐富,香甜美味,不用油炸。只需簡單調味,烤焗後能保持地瓜的甜味!切成條狀成地瓜條,沾蕃茄醬,滋味又健康,絕佳小吃!

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份量2人份

食材

地瓜 2條
調味料
1茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
紅椒粉 1 - 2茶匙
蒜粉 1茶匙
  • 1 先將地瓜洗淨,去皮,抹乾水份,切成長條狀
  • 2 將地瓜條放在大碗內,下橄欖油及所有調味料拌勻,放在烤盤上,地瓜不要重疊
  • 3 放入烤箱220度烤約25至30分鐘至地瓜全熟即成!(烤約15分鐘後, 將地瓜反轉另一邊再烤)
  • 4 可沾蕃茄醬享用!
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小撇步

紅椒粉 -Paprika
蒜粉 -Garlic Powder

如沒有以上香料,可省略,只用鹽及黑胡椒粉美道也很好。或可加自己喜愛的香料

可切成薄片成地瓜片,愈薄愈酥脆

如沒有烤箱,可試用平底鍋,將地瓜條切幼一點,加點橄欖油在熱鍋內,放入地瓜條用中火烤數分鐘,地瓜顏色開始轉變,轉小火再慢慢烘將15分鐘或至地瓜全熟,期間要不時反轉地瓜

2015/04/09 發表 4.7 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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米多多 這樣口感不會差很多...???

3 年前
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好聰明哦。今晚做看看

3 年前
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可以先用水煮,然後在煎

3 年前
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沒有烤箱如果用平底鍋乾煎 不知道要多久~"~

3 年前