塔香香酥豆包

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豆包煎的金黃洽洽,加上九層塔淋醬,微辣鹹鹹甜甜的,有豆香、塔香及酥脆的口感,是一道簡單、快速、好吃的家常菜。

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時間
10 分鐘
食材
豆包
4片
蒜頭
5瓣
辣椒
1條
九層塔
1小盤
調味料
如下
醬油膏(蠔油)
2大匙
蕃茄醬
2大匙
3大匙
1/2茶匙
  • 1
    準備食材,整理清洗乾淨。
  • 2
    蒜、辣椒切末,九層塔取葉。
  • 3
    起鍋,放入少許的油,油熱後放入豆包,以中小火煎至雙面呈金黃色,表面洽洽,呈盤。(亦可切塊,依個人所需的大小)
  • 4
    以鍋中之餘油,放入蒜、辣椒先炒香,加入調味料,煮滾後放入九層塔,翻炒至轉綠即可舀起淋在煎好的豆包上。
  • 5
贊助
小撇步

若不吃辣者,辣椒去籽或後加會降低辣度,或不加。

2015/04/06 發表 4,480 瀏覽
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