[家常菜]蔥燒。剝皮魚

[家常菜]蔥燒。剝皮魚

玲玲。簡單食堂

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醬油。是家家戶戶常用的一道料理，蔥。薑。蒜是最好的朋友了，更能提味。鮮美。蔥燒魚是道地的臺灣家常菜喲！

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

剝皮魚。切片

一尾

兩根

10片

四粒

兩大匙

少許

1
魚。切片。放入鍋中，中大火煎至兩面焦黃。再放入薑。蒜頭。
2
魚。煎約八分熟時，放入少許的水。醬油。米酒。中火悶煮入味。
3
最後放入蔥段，燜煮兩分鐘左右即可。

小撇步

魚。煎至兩面約八分熟，再放入少許的水與調味料。增添魚的味道和色彩鮮美。

2015/04/04 發表 5,560 瀏覽

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