[家常菜]蔥燒。剝皮魚

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醬油。是家家戶戶常用的一道料理,蔥。薑。蒜是最好的朋友了,更能提味。鮮美。蔥燒魚是道地的臺灣家常菜喲!

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

剝皮魚。切片 一尾
兩根
10片
蒜頭 四粒
醬油 兩大匙
米酒 少許
  • 1 魚。切片。放入鍋中,中大火煎至兩面焦黃。再放入薑。蒜頭。
  • 2 魚。煎約八分熟時,放入少許的水。醬油。米酒。中火悶煮入味。
  • 3 最後放入蔥段,燜煮兩分鐘左右即可。
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小撇步

魚。煎至兩面約八分熟,再放入少許的水與調味料。增添魚的味道和色彩鮮美。

2015/04/04 發表 3,955 瀏覽

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