『小葉的灶咖』 40 食譜 65 粉絲 追蹤 蔓越莓杏仁餅 描述 想要做這道餅乾給小朋友吃,卻也把我的電動打蛋器弄掛了。。還好最後有成功。。。因為用手打真的好酸啊 #烘焙 #餅乾 241 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蔓越莓乾 60克 杏仁粉 40克 杏仁角 60克 雞蛋 1顆 低筋麵粉 210克 無鹽奶油 135克 細砂糖 110克 步驟 奶油放室溫回軟,雞蛋打散備用 細砂糖依2-3次加入奶油裡,用打蛋器打到變白 雞蛋約分2-3次加入已打到變白的奶油裡 在跟著加入已過篩的麵粉,把刮刀慢慢的拌均 在加入杏仁粉、杏仁角及蔓越莓乾拌均,刮刀不好弄的話,可用手拌比較快 將拌好的材料捏成長條形,用袋子包起來至冷凍庫約30分~1小時取出切片(要等麵團變硬) 烤箱預熱180度,烤約20分(時間到在悶到3分鐘)即可出爐==>還是要視每個人的烤箱時間而定而定 放冷後找到盒子裝起來以免回潮 5,800 瀏覽 2015/04/06 發表