[家鄉味]鯊魚餅

Name: [家鄉味]鯊魚餅 by 玲玲。簡單食堂
Total time: 20 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 鯊魚漿 100元左右; 絞肉 60元左右; 大蒜或蔥 約四根; 菜脯 三湯匙; 麻油 少許; 白胡椒 少許; 芹菜 少許

玲玲。簡單食堂

28 食譜 55 粉絲

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限12字

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簡單。原味料理。小時候的家常菜，吃出家鄉味，媽媽的手作料理，一道很下飯的主菜喲！
在家也有五星級的料理，食材新鮮。簡單。美味。過程方便製作。

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

100元左右

60元左右

約四根

三湯匙

少許

少許

少許

1
鯊魚漿。絞肉。大蒜切細。芹菜切細。麻油。白胡椒。菜脯。放入鍋子攪拌均勻。
2
用湯匙挖出，捏成圓形，再壓扁，留一些厚度
3
鍋子開中小火，放入捏好的鯊魚餅，蓋住鍋蓋，慢火煎至金黃色即可。

小撇步

鍋蓋蓋著，中小火慢煎，兩面金黃即可。
鯊魚漿。傳統市場有現成攪好的魚漿可買。
湯匙以西餐湯匙為參考值。

2015/04/04 發表 4.2 萬瀏覽

玲玲。簡單食堂

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Jian Zhong Luo

通霄也是哦！出去都沒吃過也都沒看過

a year ago

Irene

苑裡人的最愛

2 years ago

茶花媽

這道料理從小吃到大的！
苑裡人～～

3 years ago

玲玲。簡單食堂

苑裡。盛產鯊魚，也是家家戶戶的家常菜喔！

5 years ago

官夫人

真的很下飯，超讚的啦！

5 years ago

Swallow OX

這道是婆婆生前的手路菜,通常是買新鮮鯊魚回來剁成絞肉味道會較鮮甜。
很容易做, 大家不妨一試呦！

5 years ago

徐世絹

通霄也有喔
應該是通苑地區的美食~~

5 years ago

鄭金鑾

只有苑裡人才能體會那個滋味.現在是魚肉取得容易.蘿蔔乾自己晒已成追憶.

5 years ago

郭如汶

湊巧看到家鄉味！很棒的口感哦！但是建議用新鮮沙魚肉用刀剁成絞肉狀會更好吃呢！

5 years ago

李淑梅

這道超級好吃
也是家鄉苑裡的媽媽們常作的料理

5 years ago

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[家鄉味]鯊魚餅簡單。原味料理。小時候的家常菜，吃出家鄉味，媽媽的手作料理，一道很下飯的主菜喲！在家也有五星級的料理，食材新鮮。簡單。美味。過程方便製作。

[家鄉味]鯊魚餅

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