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鄭怡怡
2 食譜 1 粉絲

台式蒼蠅頭 『維力炸醬』

台式蒼蠅頭 『維力炸醬』

描述

維力炸醬麵一直是我從小吃到大百吃不膩的麵~自從它又推出了『維力炸醬』~我更加愛它了!因為它不但能蒸、炒、滷、蘸、拌、煎~每樣都能入菜~而且是我最愛的味道~~這次我更創新了這道"蒼蠅頭"~讓它融入了我最愛的『維力炸醬』~多了這味~更加美味喔!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 第一步驟"食材大集合"

    第一步驟"食材大集合"

  • 首先將蒜頭切小末備用

    首先將頭切小末備用

  • 再來是將韭菜花洗淨後切一公分左右的寬段(不要切太大段會影響口感)

    再來是將韭菜花洗淨後切一公分左右的寬段(不要切太大段會影響口感)

  • 油鍋熱後爆香蒜末

    油鍋熱後爆香

  • 絞肉先下鍋煸至熟

    絞肉先下鍋煸至熟

  • 記得淋上一些米酒熗鍋邊可以去豬腥味

    記得淋上一些米酒熗鍋邊可以去豬腥味

  • 主角上場囉!這次我不用黑蔭豆而是改用一匙的『維力炸醬』做為這道"蒼蠅頭"的靈魂主角~

    主角上場囉!這次我不用黑蔭豆而是改用一匙的『維力炸醬』做為這道"蒼蠅頭"的靈魂主角~

  • 加入『維力炸醬』的絞肉炒到金黃色~香味已經出來了呢~

    加入『維力炸醬』的絞肉炒到金黃色~香味已經出來了呢~

  • 接著把韭菜花快速放入鍋中一起拌炒

    接著把韭菜花快速放入鍋中一起拌炒

  • 可以灑上一些胡椒粉(怕辣者這步驟可省略)以及鮮雞精提鮮味

    可以灑上一些胡椒粉(怕辣者這步驟可省略)以及鮮雞精提鮮味

  • 最後淋上香油再拌一下就OK啦!

    最後淋上香油再拌一下就OK啦!

  • 大功告成~香噴噴的"蒼蠅頭"歡迎大家來試試!

    大功告成~香噴噴的"蒼蠅頭"歡迎大家來試試!

小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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