10分鐘料理~炸醬豆腐蓋飯『維力炸醬』
不用10分鐘，就能輕鬆料理出一道香味濃郁，令人食指大動的炸醬豆腐蓋飯。
維力炸醬嚐起來的味道很香濃，也讓我很熟悉，最常直接拿來拌麵，些微的辣味讓人胃口大開，但辣味連家裡的孩子都能接受，也指名說要來一碗。
濃郁的醬汁搭上清爽的豆腐跟高麗菜，跟熱騰騰的白飯一起攪拌，一起享用，真的讓人一口接一口，馬上吃光光。
食材
嫩豆腐
1/2盒
高麗菜絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
蔥花
少許
白芝麻
少許
維力炸醬
1大匙
水
70ml
太白粉水
少許
-
1 備妥所有食材，紅蘿蔔及高麗菜切細絲，豆腐切成約0.5公分的小丁。 -
2 起油鍋，先將紅蘿蔔絲拌炒一下。
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3 加入豆腐。
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4 加進1大匙的維力炸醬。
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5 加入水，均勻攪拌，等待湯汁沸騰後，加進太白粉水勾芡，熄火。
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6 盛白飯，鋪上適量的高麗菜絲。
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7 淋上味道濃郁的炸醬豆腐，灑上蔥花跟芝麻，料理完成。
小撇步
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