10分鐘料理~炸醬豆腐蓋飯『維力炸醬』


黃小怡
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不用10分鐘,就能輕鬆料理出一道香味濃郁,令人食指大動的炸醬豆腐蓋飯。

維力炸醬嚐起來的味道很香濃,也讓我很熟悉,最常直接拿來拌麵,些微的辣味讓人胃口大開,但辣味連家裡的孩子都能接受,也指名說要來一碗。

濃郁的醬汁搭上清爽的豆腐跟高麗菜,跟熱騰騰的白飯一起攪拌,一起享用,真的讓人一口接一口,馬上吃光光。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1/2盒
適量
適量
少許
少許
1大匙
70ml
少許
  • 1
    備妥所有食材,紅蘿蔔及高麗菜切細絲,豆腐切成約0.5公分的小丁。
  • 2
    起油鍋,先將紅蘿蔔絲拌炒一下。
  • 3
    加入豆腐。
  • 4
    加進1大匙的維力炸醬。
  • 5
    加入水,均勻攪拌,等待湯汁沸騰後,加進太白粉水勾芡,熄火。
  • 6
    盛白飯,鋪上適量的高麗菜絲。
  • 7
    淋上味道濃郁的炸醬豆腐,灑上蔥花跟芝麻,料理完成。
小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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2015/04/02 發表 3,107 瀏覽
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