10分鐘料理~炸醬豆腐蓋飯『維力炸醬』

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不用10分鐘,就能輕鬆料理出一道香味濃郁,令人食指大動的炸醬豆腐蓋飯。

維力炸醬嚐起來的味道很香濃,也讓我很熟悉,最常直接拿來拌麵,些微的辣味讓人胃口大開,但辣味連家裡的孩子都能接受,也指名說要來一碗。

濃郁的醬汁搭上清爽的豆腐跟高麗菜,跟熱騰騰的白飯一起攪拌,一起享用,真的讓人一口接一口,馬上吃光光。

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

嫩豆腐 1/2盒
高麗菜絲 適量
紅蘿蔔絲 適量
蔥花 少許
白芝麻 少許
維力炸醬 1大匙
70ml
太白粉水 少許
  • 1備妥所有食材,紅蘿蔔及高麗菜切細絲,豆腐切成約0.5公分的小丁。
  • 2起油鍋,先將紅蘿蔔絲拌炒一下。
  • 3加入豆腐。
  • 4加進1大匙的維力炸醬。
  • 5加入水,均勻攪拌,等待湯汁沸騰後,加進太白粉水勾芡,熄火。
  • 6盛白飯,鋪上適量的高麗菜絲。
  • 7淋上味道濃郁的炸醬豆腐,灑上蔥花跟芝麻,料理完成。

小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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2015/04/02 發表 2,678 瀏覽

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