雙菇冬粉
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
蘑菇
數朵
生香菇
數朵
蒜頭
2-3瓣
青蔥
1枝
冬粉
2-3把
水或高湯
適量
鹽
少許
【醬料】糖
少許
【醬料】醬油
1小湯匙
【醬料】蘭陽醬鋪辣豆瓣醬
2小湯匙
-
1青蔥及蒜頭切末、菇類切片、冬粉用水泡軟瀝水備用。
-
2起油鍋放入蒜末炒香，加入菇類炒軟，再依序加入調味醬料炒勻後，放入冬粉及適量的水或高湯略煮。
-
3待食材熟後，加入蔥末及少許的鹽拌勻即可。