蘋果蜜桃奶酥
其實奶酥可以有很多不同變化，除了用蘋果外，還可用其他水果如蜜桃，梨，草莓等。這次將簡單的蘋果奶酥加入蜜桃做成Apple & Peach Crumble，甜甜酸酸，非常開胃。酥脆的奶酥，不太油膩，超容易做，超美味！
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食材
蘋果
6 -8個
蜜桃
1罐
紅糖/白砂糖
2湯匙
肉桂粉
1 - 2茶匙
燕麥片
1湯匙
黑糖
1湯匙
奶酥
中筋麵粉
175克
奶油
110克
黑糖/白砂糖
110克
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1 先將蘋果去皮，切厚薄片，蜜桃瀝乾水份，切厚片。淋上檸檬汁以防變黑。下一湯匙黑糖及肉桂粉拌勻，放入烤盤內 -
2 奶酥做法：將糖及麵粉放入碗內拌勻，下切粒奶油
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3 用手捏碎奶油，與麵粉拌勻成麵包糠狀
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4 將奶酥鋪在蘋果及蜜桃上，用叉壓實
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5 再將一湯匙黑糖與燕麥片拌勻，灑在奶酥上，可增加口感（可省略此步驟）
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6 放入烤箱180度烤約35至40分鐘，至表面金黃色即成！（可用刀插入蘋果，看是否軟身）
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7 讓奶酥待涼30分鐘，可配以冰淇淋或卡士達醬享用！
小撇步
也可鮮新鮮的蜜桃
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