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Mrs P's Kitchen
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蘋果蜜桃奶酥

蘋果蜜桃奶酥

描述

其實奶酥可以有很多不同變化,除了用蘋果外,還可用其他水果如蜜桃,梨,草莓等。這次將簡單的蘋果奶酥加入蜜桃做成Apple & Peach Crumble,甜甜酸酸,非常開胃。酥脆的奶酥,不太油膩,超容易做,超美味!

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食材

奶酥

步驟

  • 先將蘋果去皮,切厚薄片,蜜桃瀝乾水份,切厚片。淋上檸檬汁以防變黑。下一湯匙黑糖及肉桂粉拌勻,放入烤盤內

    先將蘋果去皮,切厚薄片,蜜桃瀝乾水份,切厚片。淋上檸檬汁以防變黑。下一湯匙黑糖及肉桂粉拌勻,放入烤盤內

  • 奶酥做法:將糖及麵粉放入碗內拌勻,下切粒奶油

    奶酥做法:將糖及麵粉放入碗內拌勻,下切粒奶油

  • 用手捏碎奶油,與麵粉拌勻成麵包糠狀

    用手捏碎奶油,與麵粉拌勻成麵包糠狀

  • 將奶酥鋪在蘋果及蜜桃上,用叉壓實

    將奶酥鋪在蘋果及蜜桃上,用叉壓實

  • 再將一湯匙黑糖與燕麥片拌勻,灑在奶酥上,可增加口感(可省略此步驟)

    再將一湯匙黑糖與燕麥片拌勻,灑在奶酥上,可增加口感(可省略此步驟)

  • 放入烤箱180度烤約35至40分鐘,至表面金黃色即成!(可用刀插入蘋果,看是否軟身)

    放入烤箱180度烤約35至40分鐘,至表面金黃色即成!(可用刀插入蘋果,看是否軟身)

  • 讓奶酥待涼30分鐘,可配以冰淇淋或卡士達醬享用!

    讓奶酥待涼30分鐘,可配以冰淇淋或卡士達醬享用!

小撇步

也可鮮新鮮的蜜桃

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Mrs P's Kitchen 978 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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