蜂蜜杏仁蔓越莓燕麥餅乾♥!!!

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Honey Almond Cranberry Oatmeal Cookies-蜂蜜杏仁蔓越莓燕麥餅乾♥!!!

平時當早餐餅乾是營養的點心外,也是下午茶的點心或平時搭配咖啡的最佳選擇!!在各式節慶或派對上,也會是受歡迎餅乾喔♥!!

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
室溫無鹽奶油
226g
燕麥片
300g
杏仁片
130g
中筋麵粉
225g
蜂蜜
150g
蔓越莓
85g
細砂糖
50g
全蛋
2顆
香草精
少適量
少適量
  • 1
    將50g的融化的無鹽奶油,備用.
  • 2
    加入細砂糖跟蜂蜜打至鬆發均勻!
  • 3
    加入全蛋兩顆,過篩麵粉,香草精跟鹽巴攪拌均勻
  • 4
    接著加入燕麥片
  • 5
    加入杏仁片、蔓越莓乾 (可依各人喜好增減);輕輕的用橡皮刮刀攪拌均勻
  • 6
    麵團分為一片15g, 用小湯匙舀起間隔整齊的排在不沾烤布紙上,間隔要稍微大一點,因為還必須將麵糊抹平;用手沾清水,將麵糊推平壓扁成圓形狀.厚薄儘量均勻,烤色才會平均.
  • 7
    烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
  • 8
    放入已經預熱好的烤箱內,約烤15-20鐘; 烘烤10分鐘開始上色後; 就將溫度調整為 266 degrees °F =130 degrees °C, 再烘烤5-6 分鐘至顏色金黃均勻即可. 也可看一下底部是否有上色,就可以囉!
  • 9
    拿出來等涼.食材約可以做80片左右的 Honey Almond Cranberry Oatmeal Cookies-蜂蜜杏仁蔓越莓燕麥餅乾♥!!!
  • 10
    可裝入餅乾罐保存著吃!!才不會軟掉!
  • 11
    平時當早餐餅乾是營養的點心外,也是下午茶或平時搭配咖啡的最佳選擇!!在各式節慶或派對上,也會是受歡迎餅乾喔♥!!
  • 12
    Bon Appétit & Enjoy!!!
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2015/03/28 發表 5,349 瀏覽
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