哨子麵【深夜食堂x鮮食家】

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雞蛋.鮮肉.蕃茄.木耳.洋蔥.切成細末炒成噴香的哨子醬.配上香Q的寬麵條,湯汁鮮美.冰箱備上一鍋.深夜裡也不用愁肚子餓

食材 30 分鐘

後腿絞肉 50克
牛番茄 2顆
木耳 4.5片
雞蛋 4顆
洋蔥 1顆
蒜末 1匙
豆瓣醬 1匙
醬油 3匙
冰糖 1匙
太白粉水 適量
烏醋 依喜好
  • 1 食材(番茄.木耳.洋蔥)切碎備用 炒蛋成碎削備用
  • 2 絞肉和蒜末下鍋炒香
  • 3 依序加入番茄.洋蔥.木耳.雞蛋.豆瓣醬.醬油.冰糖下鍋拌炒.
  • 4 最後加入一大碗水熬煮到食材軟爛入味
  • 5 加上麵條.燙點青菜即完成
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小撇步

上桌再加點烏醋.更提味.美味加倍

2015/03/27 發表 1.1 萬 瀏覽

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