越南雞翼

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份量
5 人份
時間
30 分鐘
  • 雞翼洗淨抹乾,備用。

  • 香茅切片再用刀拍一下,切成碎粒備用。

    香茅切片再用刀拍一下,切成碎粒備用。

  • 將醃料拌勻,加入雞翼醃至少2小時。

    將醃料拌勻,加入雞翼醃至少2小時。

  • 平底鍋燒熱油,放入雞翼小火煎至兩面金黃盛起。

    平底鍋燒熱油,放入雞翼小火煎至兩面金黃盛起。

  • 燒溶牛油,加入蒜蓉爆香再放入雞翼炒勻即可。

    燒溶牛油,加入蒜蓉爆香再放入雞翼炒勻即可。

小撇步

不想太油膩的話,可以不用牛油炒也可,
直接煎至兩面金黃上碟,也一樣美味。

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