【懶小希】香Q好滋味~泰式魚餅

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懶小希這回把火鍋餃換個新口味來吃吃看!清爽開胃的醬汁搭配有著濃濃泰式風情的魚餅,如果來杯啤酒那該有多棒!懶小希推薦的食譜一定是簡單好操作,放心跟著小希一起開心品味料理時光吧!

食材
桂冠魚餃
1盒
桂冠花枝餃
1盒
辣椒(碎)
1/2條
香茅(碎)
1/2根
香菜(碎)
1把
九層塔(碎)
適量
四季豆
30g
小黃瓜(切細丁)
1/2條
魚露
3g
5g
白醋
5g
  • 1
    準備食材。(魚餃/花枝餃解凍備用;將辛香料等全部切碎備用;小黃瓜切細丁備用)
  • 2
    用手抓捏解凍完成的魚餃、花枝餃成泥。
  • 3
    拌入切碎的辛香料與調味醬汁(魚露、白醋與糖)。
  • 4
    拌完後捏製魚餅造型。
  • 5
    下鍋油煎至兩面金黃即可取出食用。
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小撇步

1.火鍋餃餡已經有調味,可依個人喜好酌量加入鹽。
2.可添加少許檸檬汁增加風味與香氣。
3.白醋與糖煮開放涼後可搭配魚餅一起食用。
4.也可搭配泰式酸甜醬汁一起食用。

2015/03/31 發表 1.6 萬 瀏覽
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