冠媽

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韮菜炒桂冠花枝餃

Name: 韮菜炒桂冠花枝餃 by 冠媽
Ingredients: 韮菜（韮菜花更佳） 一把; 桂冠花枝餃 一盒; 紅蘿蔔 少許; 〔調味料〕鹽 少許; 〔調味料〕香油 數滴

描述

　　冠媽是個職業婦女，回到家已經很晚了，除了餵飽一家肚子，還要快，桂冠餃類真的幫了大忙

53 說讚

小撇步

韮菜若以韮菜花取代更佳，亦可以芹菜取代，不過若要炒芹菜則需蒜頭爆香．
花枝餃有花枝的口感和香甜，又不像生花枝需要加酒去腥，所以不需要另加高湯，煮出來略有勾薄芡的感覺

桂冠一鍋部落格http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

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2012/03/28 發表