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蔥花辮子~"大胖"

蔥花辮子~"大胖"

描述

喜愛蔥味的可試試,好吃又簡單做呦!!

238 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 除奶油外,其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分, 麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發40分

  • 一發後麵糰滾圓鬆弛15分,鬆弛後將麵糰桿長方形,撒上調味好的蔥花

    一發後麵糰滾圓鬆弛15分,鬆弛後將麵糰桿長方形,撒上調味好的

  • 由長的一邊捲起成長條狀,將長條移至舖有烘培紙的烤盤上

    由長的一邊捲起成長條狀,將長條移至舖有烘培紙的烤盤上

  • 每0.8或1公分剪刀剪不要剪到底

    每0.8或1公分剪刀剪不要剪到底

  • 左右分開,進行二發1小時,烤前麵糰表面刷蛋液,灑芝麻

    左右分開,進行二發1小時,烤前麵糰表面刷蛋液,灑芝麻

  • 烤溫190/190 20分

小撇步

青蔥餡:青蔥+一點點鹽巴+少許胡椒粉+少許植物油+幾滴香油攪拌

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