葡汁海鮮玉子豆腐

家樂福廚房
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描述

葡汁,就是咖哩加了椰奶。咖哩與椰奶味道濃郁,加上海鮮與玉子豆腐真的是清嫩爽口!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

0.5 顆(粒)
1 碗
1 杯
200 公克
1 小匙
150 公克
1 湯匙
2 湯匙
1 小匙
4 湯匙

步驟

  • 洋蔥去皮切塊備用;「家樂福嚴選大蒜」切片備用;蝦泥去腸泥用鹽抓洗一遍備用;雞蛋豆腐切塊備用。

    洋蔥去皮切塊備用;「家樂福嚴選大蒜」切片備用;蝦泥去腸泥用鹽抓洗一遍備用;雞蛋豆腐切塊備用。

  • 用油炒洋蔥,再加入蒜片,海鮮炒一下取出。

    用油炒洋蔥,再加入蒜片,海鮮炒一下取出。

  • 用 2大匙油炒香麵粉、薑黃粉,慢慢加入清水2杯,煮濃後,加入椰奶、奶水,調味即可。

    用 2大匙油炒香麵粉、薑黃粉,慢慢加入清水2杯,煮濃後,加入椰奶、奶水,調味即可。

  • 把炒好的海鮮放進葡汁中煮熱,小心放入豆腐煮熱,盛盤即可。

    把炒好的海鮮放進葡汁中煮熱,小心放入豆腐煮熱,盛盤即可。

小撇步

市售的薑黃粉有些會叫鬱金粉、鬱金香粉。

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