思念台灣味的媽媽 6 食譜 38 粉絲 追蹤 雞蛋豆腐/玉子燒 描述 小孩愛玉子燒、常常吃乾煎也會膩、加點肉末又下飯! 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 玉子燒 1條 配料 豬肉末 約1碗 蔥 1支 蒜末 1辦 紅蘿蔔丁 一些 調味料 豆瓣醬 一匙 步驟 玉子燒切片月2公分、廚房紙巾吸乾水份下去煎才不會噴油! 2面煎ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ起鍋備用 豬肉末炒到7分熟後肉末撥一邊、下蔥白、蒜、紅蘿蔔炒到香氣出來再與肉末一起炒。 加一湯匙豆瓣醬(不辣)試試、鹹度自行調整、太鹹加點糖。 下玉子燒一起稍微燜煮一下入味在下蔥綠 直接起鍋可以不用擺盤、我比較ㄍㄠˇㄍㄤ一點 上菜 7,819 瀏覽 2019/03/14 發表