黑芝麻乳酪磚

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香濃奶味的乳酪磚吃起來Q彈有嚼勁,搭配黑芝麻粒,齒頰間充滿芝麻香氣!
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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

鮮奶油 150 公克
奶油乳酪 250 公克
吉利丁粉 8 公克
黑芝麻 (或黑芝麻粉) 40 公克
砂糖 60 公克
50 毫升
  • 1 把黑芝麻放入調理機絞打成黑芝麻粉,用多少打多少就好,免得營養流失。
  • 2 將吉利丁粉灑入冷水中,攪拌至稍微融化。
  • 3 鍋中加熱鮮奶油,將滾時放入奶油乳酪並熄火。
  • 4 續放入其他材料,攪拌均勻,入一方形模。
  • 5 入冰箱冰隔夜,取出切塊即可。
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2015/03/23 發表 1.1 萬 瀏覽

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鮮奶油 is cream? thank you!

2 年前
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8公克

2 年前
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請問若用吉利丁片,用量需用多少?謝謝喔

2 年前