Ro 36 食譜 131 粉絲 追蹤 紐約起司蛋糕 描述 不會過甜,加了鮮奶油乳味更濃郁 加檸檬汁讓蛋糕有微酸的香氣 我是用六吋一次性鋁箔圓盒烘烤 #紐約起司蛋糕 #起司蛋糕 #甜點 #烘焙 #蛋糕 #乳酪 #烤箱 #慕斯 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油乳酪 250克 鮮奶油 100克 糖粉 65克 檸檬汁 15克 雞蛋 2個 玉米粉 8克 無鹽奶油 適量 Oreo 碎片 適量 步驟 起司蛋糕體: 奶油乳酪、糖分攪拌均勻至白色乳狀 分次加入雞蛋拌勻 加入鮮奶油拌勻 再加入檸檬汁拌勻 最後加入過篩的玉米粉 將餅乾粉倒入模具中 倒入微波融化無鹽奶油 壓平餅乾底後倒入步驟一的起司蛋糕液 模具外用有深度的烤盤裝熱水 水浴法烘烤上下火220/150 烤約40分鐘 冷卻後放入冷凍 3,313 瀏覽 2024/10/20 發表