超濃郁,紅豆抹茶乳酪蛋糕

Ellie
47 食譜 871 粉絲

描述

抹茶控必做!!!!
餅乾底加入抹茶超級香的~~~

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

表面抹茶乳酪糊

步驟

  • 餅乾打碎,加入抹茶粉攪拌均勻,加入融化奶油(可以捏住不會鬆掉即可)

  • 把餅乾壓入烤膜,壓緊,放入冰箱備用(可冰冷凍)

    把餅乾壓入烤膜,壓緊,放入冰箱備用(可冰冷凍)

  • 奶油乳酪加糖打勻,加入蛋、香草精

  • 抹茶粉1T加熱水沖開,倒入(3),拌勻

  • 將蜜紅豆放在餅乾上,抹茶乳酪糊倒入烤模,留下大約3T的乳酪糊

    將蜜紅豆放在餅乾上,抹茶乳酪糊倒入烤模,留下大約3T的乳酪糊

  • 抹茶粉1t加熱水沖開,加入留下來的乳酪糊

    抹茶粉1t加熱水沖開,加入留下來的乳酪糊

  • 將(6)放到塑膠袋中,在蛋糕上擠出數個同心圓

    將(6)放到塑膠袋中,在蛋糕上擠出數個同心圓

  • 拿一個牙籤,從中間往外拉,就可以拉出美麗的拉花

    拿一個牙籤,從中間往外拉,就可以拉出美麗的拉花

  • 180度C烤10分鐘,再換160度C 40-45分鐘,並放在烤箱裡面慢慢退溫1小時,冰隔夜更好吃。沒有在烤箱慢慢退溫的話,溫差太大,乳酪蛋糕會裂掉變醜醜的哦

    180度C烤10分鐘,再換160度C 40-45分鐘,並放在烤箱裡面慢慢退溫1小時,冰隔夜更好吃。沒有在烤箱慢慢退溫的話,溫差太大,乳酪蛋糕會裂掉變醜醜的哦

小撇步

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Ellie 47 食譜 871 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 1 則
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  • 陳怡芳
    陳怡芳

    請問 若是用吉利T粉要多少克

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