假日輕食早餐之馬鈴薯篇

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焗烤馬鈴薯
烤地瓜
高麗泡菜
水果

食材 (1 人份 20 分鐘

【焗烤馬鈴薯】馬鈴薯 1個
【焗烤馬鈴薯】青蔥粒 適量
【焗烤馬鈴薯】乳酪絲 適量
【焗烤馬鈴薯】三明治火腿片 半片
【焗烤馬鈴薯】黑胡椒粒 適量
【高麗泡菜】高麗菜 100g
【高麗泡菜】紫洋蔥 適量
【高麗泡菜】米醋 適量
【高麗泡菜】砂糖 適量
地瓜 1條
  • 1 【焗烤馬鈴薯】馬鈴薯對半切,火腿片用開水川燙後切成粒狀,先將馬鈴薯放入烤箱以200度烤15分鐘。
  • 2 【焗烤馬鈴薯】之後加乳酪絲及火腿粒再烤3分鐘,最後1分鐘加青蔥粒。
  • 3 【高麗泡菜】高麗菜切成小塊放入塑膠袋加鹽充分混合,靜置數分鐘後用開水濾過(去鹽),加米醋、砂糖、紫洋蔥拌勻。
  • 4 地瓜放入烤箱以200度烤15分鐘。
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小撇步

1. 烤馬鈴薯和烤地瓜同時放入烤箱,可節省時間。
2. 高麗泡菜可前一晚先做好,風味更佳。

2015/04/03 發表 2,218 瀏覽

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