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Elaine @ TPE
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白蝦蕃茄義大利麵

白蝦蕃茄義大利麵

描述

義大利麵是週末的不敗料理。好好利用冰箱的食材,變出讓小孩驚呼的晚餐。每個小孩看到這道料理都會愛死他們的虎媽了!

91 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 義大利麵放入滾水煮約15-20分鐘。(放入少許塩)。麵煮到自己想要的軟硬度後,放至冰水冷卻增加彈性。

    義大利麵放入滾水煮約15-20分鐘。(放入少許塩)。麵煮到自己想要的軟硬度後,放至冰水冷卻增加彈性。

  • 白蝦去腸泥及蝦殼,以太白粉拌勻。

    白蝦去腸泥及蝦殼,以太白粉拌勻。

  • 熱鍋下奶油,放入瀝乾白蝦略炒至八分熟,取出備用。

    熱鍋下奶油,放入瀝乾白蝦略炒至八分熟,取出備用。

  • 熱鍋加入碎洋蔥略炒上色,再依序加入絞肉及碎蕃茄拌炒,再加入月桂葉、黑胡椒、鮮奶油及高湯500cc 滾煮約5分鐘。

    熱鍋加入碎洋蔥略炒上色,再依序加入絞肉及碎蕃茄拌炒,再加入月桂葉、黑胡椒、鮮奶油及高湯500cc 滾煮約5分鐘。

  • 再下蕃茄醬及之前炒好的白蝦略拌勻即可。

    再下蕃茄醬及之前炒好的白蝦略拌勻即可。

  • 晚餐上菜囉

    晚餐上菜囉

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