終極Mascarpone乳酪蛋糕

Ellie
47 食譜 871 粉絲

描述

這次用兩種乳酪做出來的蛋糕
真的真的超好吃

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

乳酪糊
200g
60g
兩顆
半顆
裝飾
300g
3T
少許
餅乾底

步驟

  • 餅乾打碎,加入融化奶油(可以捏住不會鬆掉即可)

    餅乾打碎,加入融化奶油(可以捏住不會鬆掉即可)

  • 把餅乾壓入烤膜,壓緊,周圍也要鋪上餅乾
(如果周圍不要餅乾,改成餅乾150g/奶油50g即可)

165度C,10分鐘。

烤過之後他會比較結實~

    把餅乾壓入烤膜,壓緊,周圍也要鋪上餅乾 (如果周圍不要餅乾,改成餅乾150g/奶油50g即可) 165度C,10分鐘。 烤過之後他會比較結實~

  • 奶油乳酪+Mascarpone打勻

    奶油乳酪+Mascarpone打勻

  • 糖加入(3)打勻

  • 蛋加入(4)打勻

    蛋加入(4)打勻

  • 將檸檬皮刨成末(大約一顆檸檬的皮)和半顆檸檬汁加入(5)

    將檸檬皮刨成末(大約一顆檸檬的皮)和半顆檸檬汁加入(5)

  • 倒入烤模165度C 55-60分鐘,烤完後,把蛋糕放在烤箱裡面降溫

  • 酸奶油加糖粉,攪拌均勻,抹在放涼的蛋糕上,放入冰箱放隔夜會更好吃!

  • 杏仁片可以放在鍋子上or烤箱中,加熱讓杏仁片上色

    杏仁片可以放在鍋子上or烤箱中,加熱讓杏仁片上色

小撇步

FB: Ellie's Kitchen
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Ellie 47 食譜 871 粉絲

Ellie,台藝大廣電系四年級 有任何問題都請洽粉絲專頁哦☺☺☺

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留言

共 8 則
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  • 陳美萍
    陳美萍

    請問 為什麼我的做起來扁扁的呢

  • 請問食物調理機用的是哪台? 看起來好方便

  • 你好,請問這份量是剛好放滿8吋蛋糕模嗎??還是6吋的呢?

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