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大小姐二少奶
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《涼拌苦瓜》大小姐二少奶

《涼拌苦瓜》大小姐二少奶

描述

夏日清新莱式,喜愛苦瓜的獨特味道,清熱解暑。

127 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 煲水,清洗苦瓜後去核切片。

  • 水滾加少量鹽及苦瓜片煮一分鐘,即盛起吹涼後放入冰箱。

  • 進食前加麻油、芝麻醬及味啉於苦瓜中攪拌,完成。

小撇步

-苦瓜切成筷子般粗,入口較爽。
-煮好的苦瓜放在金屬碟,容易降溫,苦瓜才不會過熟。
-可放雪櫃十五分鐘以上或放冰箱五至十分鐘後才落醬汁。
-家中無日本味啉可用蜜糖代替。

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大小姐二少奶 21 食譜 33 粉絲

《大小姐二少奶》 將嘗過的婆婆味道重現,變化食材及廚具為家人帶來新的料理,為我愛的人吃得快樂健康而努力!

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