蒜頭雞湯
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【蒜頭雞湯】
在冷冷的天氣裡，喝上一碗蒜頭雞湯，全身立即暖暖的。我加了一些紅棗一起燉雞，蒜香味濃厚，湯頭也很鮮甜，是一道很適合全家人食用的湯品。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞
1/2隻
蒜頭
20瓣
紅棗
6顆
鹽
適量
-
1雞切成塊狀，不要切太小，燒一鍋熱水，放入雞肉燙約2分鐘，熄火，雞肉洗淨備用。
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2蒜頭剝去外皮，整顆不要切開。紅棗洗淨備用。
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3取一個湯鍋，放入雞肉，蒜頭，紅棗，再加入水淹過雞肉，放入電鍋加上湯鍋蓋子，外鍋放2杯水，待開關跳起，再加鹽調味就完成了。
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4※如果家裡沒有電鍋，就放瓦斯爐燉煮，小火燉約30 - 40分鐘，熄火再加鹽調味。