蒜頭雞湯

2015/03/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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【蒜頭雞湯】
在冷冷的天氣裡,喝上一碗蒜頭雞湯,全身立即暖暖的。我加了一些紅棗一起燉雞,蒜香味濃厚,湯頭也很鮮甜,是一道很適合全家人食用的湯品。

食材 (4 人份 45 分鐘

1/2隻
蒜頭 20瓣
紅棗 6顆
適量
  • 1 雞切成塊狀,不要切太小,燒一鍋熱水,放入雞肉燙約2分鐘,熄火,雞肉洗淨備用。
  • 2 蒜頭剝去外皮,整顆不要切開。紅棗洗淨備用。
  • 3 取一個湯鍋,放入雞肉,蒜頭,紅棗,再加入水淹過雞肉,放入電鍋加上湯鍋蓋子,外鍋放2杯水,待開關跳起,再加鹽調味就完成了。
  • 4 ※如果家裡沒有電鍋,就放瓦斯爐燉煮,小火燉約30 - 40分鐘,熄火再加鹽調味。
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