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VIVI 越喝越瘦的義式蔬菜湯

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ViVi- 食在有夠快

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剛好冰箱這陣子蔬菜很多，就來做個義式蔬菜湯。有時候我們在西餐廳喝到的鄉村濃湯，也是類似的作法。

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

1/3顆

1/2顆

2隻

1顆

普羅旺斯風味紅醬

1/3瓶

少許

1小匙

1小搓

美麗緹妮橄欖油

少許

1/4顆

新鮮百里香

1隻

1
材料洗淨後全部切成小丁
2
鍋中加入橄欖油
3
先放入胡蘿蔔，再加入洋蔥，胡蘿蔔及番茄都需要一些油脂，才能將維生素A及茄紅素帶出來。之後加入其他的蔬菜一起炒到軟
4
加入高麗菜拌炒，之後加入一罐雞高湯及水，還有紅醬及香料慢慢燉煮到菜都變柔軟。加鹽調味
5
熱量非常低的義式蔬菜湯，喜歡黑胡椒的可以灑一些提升香氣

小撇步

更詳細的介紹請看原文:
http://vivialwaysin.pixnet.net/blog/post/41799487

更多資訊請看VIVI: http://vivialwaysin.pixnet.net
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VIVI 越喝越瘦的義式蔬菜湯剛好冰箱這陣子蔬菜很多，就來做個義式蔬菜湯。有時候我們在西餐廳喝到的鄉村濃湯，也是類似的作法。