京醬肉絲【深夜食堂X鮮食家】
食材
豬肉絲
170g
蔥
2根
辣椒
1根
調味料
甜麵醬
1T
醬油
1T
糖
1t
米酒
1t
味醂
2t
香油
1t
水
30cc
醃料
鹽
少許
米酒
1t
醬油
1t
太白粉
1t
-
1 豬肉絲加入醃料約醃漬5~10分鐘備用。 -
2 在醃肉同時將紅辣椒去籽切絲、青蔥洗淨切絲備用。
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3 鍋中倒入一些食用油，將肉絲放入炒至變白熟透。
-
4 再將甜麵醬放入鍋中拌炒約1分鐘後，加入剩餘調味料煮約2~3分鐘即完成。
-
5 盤中鋪上蔥絲與辣椒絲，再放上肉絲就可以輕鬆上菜。
-
6 無論是配飯或者是配麵，都可在深夜食堂裡輕鬆料理，大大滿足你的胃~~❤
小撇步
1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
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