家常滷肉
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婆婆傳授的滷肉喔(≧∇≦)
份量
10
人份
時間
90
分鐘
食材
五花肉
兩斤
蒜頭
10~15瓣
米酒
2瓶
醬油
適量
鴨蛋
10顆
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1五花肉川燙切塊。鴨蛋煮熟後播殼備用。
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2蒜頭敲爛。（不用拔皮。整個直接敲）連皮煮比較香喔(≧∇≦) 豬肉、蒜頭、米酒、醬油放一起。開火煮
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3滾後放鴨蛋。一起煮至酒精蒸發。沒有酒味即可 （醬油隨個人口味斟酌。我們家偏好滷鴨蛋。比滷雞蛋好吃。可以試看看喔(≧∇≦)）