家常滷肉 列印 傳送 分享 傳送 177 留言 0 有 1 人跟著做 婆婆傳授的滷肉喔(≧∇≦) 份量10人份以上 烹調時間90分鐘 食材 五花肉 兩斤 蒜頭 10~15瓣 米酒 2瓶 醬油 適量 鴨蛋 10顆 1 五花肉川燙切塊。鴨蛋煮熟後播殼備用。 2 蒜頭敲爛。（不用拔皮。整個直接敲）連皮煮比較香喔(≧∇≦) 豬肉、蒜頭、米酒、醬油放一起。開火煮 3 滾後放鴨蛋。一起煮至酒精蒸發。沒有酒味即可 （醬油隨個人口味斟酌。我們家偏好滷鴨蛋。比滷雞蛋好吃。可以試看看喔(≧∇≦)） 贊助 2015/03/20 發表 7,450 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 豬肉 (3912) 全部分類 家鄉菜 滷肉 (239)
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