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Sune Sun
18 食譜 56 粉絲

香蕉芝麻蛋糕(燙麵)

香蕉芝麻蛋糕(燙麵)

描述

燙麵做法的香蕉蛋糕超級濃郁

搭上芝麻~~~~~讚~~~

367 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 香蕉泥+牛奶+奶油,放在如上煮到奶油溶化

    香蕉泥+牛奶+奶油,放在如上煮到奶油溶化

  • 加入低筋麵粉迅速攪拌均勻,

    加入低筋麵粉迅速攪拌均勻,

  • 等到成螺旋狀,關火

    等到成螺旋狀,關火

  • 稍微放涼後,分次加入蛋黃攪拌均勻

    稍微放涼後,分次加入蛋黃攪拌均勻

  • 依序加入蛋黃喔

    依序加入蛋黃喔

  • 這是已經加入蛋黃及芝麻的成品

    這是已經加入蛋黃及芝麻的成品

  • 一定要拿起來成倒三角狀才可以喔~

    一定要拿起來成倒三角狀才可以喔~

  • 蛋白打到濕性發泡

    蛋白打到濕性發泡

  • 蛋白挖一大匙,入蛋黃液中,切拌攪拌

    蛋白挖一大匙,入蛋黃液中,切拌攪拌

  • 仔細的倒入杯子中,烤箱120 110預熱

    仔細的倒入杯子中,烤箱120 110預熱

  • 看仔細喔~~~ 120/110烘烤15分

130/120 烘烤10分

130 /130 烘烤10分

130 /140 烘烤10分

130 /150 將烤盤掉頭烘烤15分

    看仔細喔~~~ 120/110烘烤15分 130/120 烘烤10分 130 /130 烘烤10分 130 /140 烘烤10分 130 /150 將烤盤掉頭烘烤15分

  • 在爐內繼續悶5分鐘,出爐才不會塌掉~~

    在爐內繼續悶5分鐘,出爐才不會塌掉~~

小撇步

香蕉盡量是以黑點多,過熟的來做

先把香蕉搗成泥狀

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Sune Sun 18 食譜 56 粉絲

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