純素-客家小炒【素XO辣醬】 毓秀私房醬 44 食譜 121 粉絲 追蹤 939 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 什麼？只要素XO辣醬和素蠔油，就能作出夠味的客家小炒！ 利用將杏鮑菇炒乾的方式，來創造出客家小炒必備的口感與嚼勁，簡單，美味，您一定要試試看！ 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 杏鮑菇 四條 豆干 四片 芹菜 適量 紅蘿蔔 適量 醬汁 素XO辣醬 二匙 素蠔油 二匙 這次使用的是毓秀私房醬的【素XO辣醬】 http://www.food365.com.tw/product-info.asp?id=81 杏鮑菇、豆干、紅蘿蔔切絲，芹菜切段備用 醬汁部份，將【素XO辣醬】與素蠔油混合備用 平底鍋內放少許油，先將杏鮑菇絲放入，炒至水份收乾，用這樣的方式讓杏鮑菇絲擁有較硬，有嚼勁的口感 放入豆干絲拌炒 接著加入芹菜段與紅蘿蔔絲 最後加入醬汁炒至入味 2015/03/19 發表 2.3 萬 瀏覽
Nicole Wu
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