黑糖亞麻子麵包 亞麻子的健康功效最近頗受注意,磨成粉狀加進麵包體中,慢慢體會淡雅的亞麻子香,也更容易吃進健康被身體吸收喔~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其...

亞麻子的健康功效最近頗受注意,磨成粉狀加進麵包體中,慢慢體會淡雅的亞麻子香,也更容易吃進健康被身體吸收喔~

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

食材
高筋麵粉
450g
亞麻子
50g
黑糖
30g
5g
350g
玄米油(植物油)
30g
速發酵母粉
5g
  • 1
    亞麻子先用食物調理機磨成粉,再將所有材料放進攪拌機拌至可撐出薄膜
  • 2
    取出麵糰並略滾圓,放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布,直至基本發酵完成~~麵糰會膨脹2~3倍大,且手指沾麵粉搓麵糰中央,其孔洞不易回彈即完成
  • 3
    桌上撒些麵粉,取出麵糰並輕壓排氣,並分割成12份且滾圓
  • 4
    靜置待麵團膨脹2倍大,即完成最後發酵,撒些麵粉且割紋,送進預熱180度C的烤箱,烤18~20分鐘左右即可
小撇步

歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
www.facebook.com/sweetbettykitchen

2015/03/17 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣