豬肉咖哩飯

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在家也可以做出好吃的咖哩飯哦,6樣食材就可完成,搭配一些蔬菜擺盤30分鐘簡單上桌

食材 (8 人份 20 分鐘

豬肉 180g
洋蔥 180g
馬鈴薯 350g
胡蘿蔔 100g
蒜頭 3瓣
咖哩 5塊
5~6量米杯
  • 1 準備食材
  • 2 豬肉切約2~3公分小片,洋蔥和馬鈴薯胡蘿蔔都切小塊(馬鈴薯比胡蘿蔔大一點口感較好),蒜頭切片
  • 3 鍋熱放一小匙油炒蒜片和豬肉
  • 4 炒到肉變白色再放洋蔥,炒到洋蔥有些透明
  • 5 接著放馬鈴薯和胡蘿蔔略炒
  • 6 加入水和咖哩塊煮至咖哩塊融化,將表面浮末撈出轉小火慢煮到馬鈴薯軟了即可
  • 7 煮好的白飯灑一點點熟黑芝麻
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小撇步

1. 豬肉以五花肉或梅花肉口感較好,也可以換成雞肉

2. 咖哩塊各廠牌都可以,咖哩塊加至6塊湯汁會較濃稠

2015/03/25 發表 4.7 萬 瀏覽

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