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安柏休日食驗室
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櫛瓜雞肉千層麵

櫛瓜雞肉千層麵

描述

剛入手一批櫛瓜來吃個櫛瓜大餐。
夏南瓜又稱櫛瓜 ,是歐美常見的蔬菜,屬低熱量、低GI(升糖指數)食材,而且富含抗氧化物質 ... 南瓜明顯不同,富含胡蘿蔔素、葉黃素、維生素 C 、玉米黃素以及銅、錳、鎂、磷、鉀等,營養價值相當豐富。

71 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥櫛瓜茄子、雞胸肉切小丁狀(3~4mm)

  • 熱鍋倒入橄欖油,將洋蔥爆香,雞胸肉炒至變色後,放入櫛瓜茄子炒軟後,放入牛奶轉小火燉煮5分鐘(牛奶大火加熱會變塊狀),放入調味料調味起鍋備用

  • 烤箱預熱180度10分鐘

  • 取一焗烤盤,底層鋪上櫛瓜雞肉白醬,放上半張千層麵皮,再鋪上帕瑪森起司,依此類推層層鋪上後,最上一層將起司絲均勻鋪上,放入烤箱烘烤180度20分鐘,至起司絲上金黃色即可。

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