焗烤蕃茄肉醬千層麵
料多豐富的口感就是滿足~
食材
千層麵皮
250公克
蕃茄
3顆
豬絞肉
300公克
洋蔥
一大顆
雙色起司絲
適量
洋香菜或是蘿勒葉香料
少許
調味料
蒜末
一大匙
義大利麵醬
2.5大匙
番茄醬
一大匙
鹽
少許
砂糖
一大匙
義式香料
一匙
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1 蕃茄洗淨去蒂頭尾部劃十字刀，下鍋略川燙一會，取出泡冷水，便可輕易去皮。番茄切成小丁,洋蔥切小丁備用 -
2 煮一鍋水在水中加入一匙鹽巴，一匙橄欖油將千層麵皮放入滾水鍋中煮熟約3~5分鐘
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3 熱油鍋，放入絞肉炒散變色後加入蒜末,洋蔥,蕃茄丁拌炒聞到香味,下番茄醬加水並煨煮後下調味料
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4 取出焗烤盤一層麵皮一層肉醬平鋪,約4層就滿了!鋪上雙色起司絲
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5 烤箱預熱200烤約8分鐘即可~(起司上色即可)
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6 鋪上雙色起司絲 烤箱預熱200烤約8分鐘即可~(起司上色)
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7 出爐後灑上洋香菜葉或是蘿勒葉即可
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8
小撇步
1~每家烤箱溫度不依請自行調整~
2~喜愛海鮮可將絞肉改成海鮮~
變成茄汁海鮮義大利麵
3~煮千層麵時要小心點很易破
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