破布子蒸豬肋排

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破布子的製作是姑姑的拿手物,用它蒸魚滋味絕對甘甜,首次蒸肋排,3杯水的時間
蒸出骨肉分離的好口感!

食材

豬肋排 3支
洋蔥 少許
少許
辣椒 酌量
2瓣
1片
醬油 1小匙
米酒 1匙
1小匙
破布子 1大匙
  • 1 作法:排骨先熱水泡除血水後洗乾淨, 蒸醬:米酒、醬油、糖、蒜末、薑末、 辣椒末、 破布子(搗碎,拌勻)將蒸醬倒入排骨上
  • 2
  • 3 電鍋蒸熟(外鍋3杯水,骨肉分離),洋蔥絲(泡水去辣)、蔥絲、辣椒絲
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2015/03/15 發表 2,774 瀏覽

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