Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 破布子蒸豬肋排 描述 破布子的製作是姑姑的拿手物,用它蒸魚滋味絕對甘甜,首次蒸肋排,3杯水的時間 蒸出骨肉分離的好口感! #家常食材 #豬肉 175 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肋排 3支 洋蔥 少許 蔥 少許 辣椒 酌量 蒜 2瓣 薑 1片 醬油 1小匙 米酒 1匙 糖 1小匙 破布子 1大匙 步驟 作法:排骨先熱水泡除血水後洗乾淨, 蒸醬:米酒、醬油、糖、蒜末、薑末、 辣椒末、 破布子(搗碎,拌勻)將蒸醬倒入排骨上 電鍋蒸熟(外鍋3杯水,骨肉分離),洋蔥絲(泡水去辣)、蔥絲、辣椒絲 8,354 瀏覽 2015/03/15 發表