破布子蒸豬肋排
破布子的製作是姑姑的拿手物，用它蒸魚滋味絕對甘甜，首次蒸肋排，3杯水的時間
蒸出骨肉分離的好口感！
食材
豬肋排
3支
洋蔥
少許
蔥
少許
辣椒
酌量
蒜
2瓣
薑
1片
醬油
1小匙
米酒
1匙
糖
1小匙
破布子
1大匙
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1 作法：排骨先熱水泡除血水後洗乾淨， 蒸醬：米酒、醬油、糖、蒜末、薑末、 辣椒末、 破布子（搗碎，拌勻）將蒸醬倒入排骨上 -
2
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3 電鍋蒸熟（外鍋3杯水，骨肉分離），洋蔥絲（泡水去辣）、蔥絲、辣椒絲
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