100%生乳優格製作的優格蔥花麵包 加入了100%生乳優格的麵包,吃起來帶點優格的酸味,淡淡的蔥香味,讓人忍不住一接一口的吃 歡迎加入我的粉絲團→https://www.facebook.c...

100%生乳優格製作的優格蔥花麵包


wen
wen
17 食譜 16 粉絲
收藏 108 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

加入了100%生乳優格的麵包,吃起來帶點優格的酸味,淡淡的蔥香味,讓人忍不住一接一口的吃
歡迎加入我的粉絲團→https://www.facebook.com/wenjoylife

  • 1
    先將奶油以隔水加熱的方式融化。將麵包體的材料,依順序放入麵包機中(我使用的是國際牌麵包機)記得將酵母放至酵母盒中,選擇『麵包麵糰』的行程。
  • 2
    機器發出嗶嗶聲後,麵糰也發酵完成囉!若麵糰沒有長大,就按下『生種酵母』讓麵糰繼續發酵,直到長大至兩倍哦!
  • 3
    取出麵糰,擠壓排氣後,再整型成圓型,把麵糰分割成16個,每個平均約50g
  • 4
    分割好的麵糰,只需要滾圓即可,表面用滾刀劃一刀(我的刀子不大好用,所以劃不大出來),再放入舖有烘焙紙的烤盤上,表面灑些水,放入烤箱中,以40度的溫度進行發酵一小時。
  • 5
    麵糰二次發酵時,就可以來處理餡料了,橄欖油及調味料先混合在一起,再把蔥花倒入一起拌均,這樣內餡就完成啦!
  • 6
    將二次發酵的麵糰取出,烤箱以上火230度,下火190度預熱(烤箱溫度請以家中烤箱為主)麵糰表面塗上蛋黃液後,再把蔥花平舖在上方,待預熱成功後,把麵糰放入烤箱中,以上火230度,下火190度烤20分鐘就完成囉!
  • 7
    麵包放涼後再吃會更美味哦!
小撇步

蔥花的調味可以自行調整,因為已經使用了黑胡椒鹽,就不需要再加鹽...若只是用黑胡椒粉加點鹽會較美味
更多撇步請見→http://enjoylife22.pixnet.net/blog/post/30753634

2015/03/13 發表 3,980 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
wen
wen
17 食譜 16 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司披薩WMF快力鍋洛神花鳳梨酥奇異果水果滷味馬卡龍秋葵水波爐鳳梨芋頭檸檬Bosch廚師機壽喜燒奇亞籽芭樂普格義大利麵醬蜂蜜棉花糖蛋捲鑄鐵鍋獅王洗碗精涼拌小黃瓜素食飛利浦IH電子鍋鮑魚舒肥機微波爐土豆南瓜濃湯燒肉枸杞泡麵史雲生雞湯牛肉麵便當拉麵迷迭香芒果百香果3M真空保鮮盒冰淇淋臭豆腐火龍果紅豆虎牌電子鍋減肥餐早午餐