草莓巧克力玫瑰花

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情人要過的節日很多,這幾年還多了白色情人節,一切都是商人的陰謀啊~~(男生總是這麼說的。
雖然日本白色情人節是由男性回禮給心儀的女性,但來到台灣好像也沒差了
最近在國外網站看到巧克力玫瑰花裡包了一顆草莓,在草莓的季節裡立刻動手做。
好吃又好美,送人更是心意滿滿,保証情人收到一定暖在心裡

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

巧克力 100g
水麥芽 40g
3g
草莓 5顆
  • 1 溶化的巧克力及水麥芽+水微波溶化 混在一起拌幾下勻云即可 水麥芽溫度不可過高,,摸起來溫即可
  • 2 放在保鮮膜放涼變硬
  • 3 草莓治巧克力放涼變硬
  • 4 變硬的巧克力需要用手不停搓揉變成像黏土一般柔軟
  • 5 捏成6個小圓放在保鮮膜中蓋上,用桿麵棒捍成圓片
  • 6 取出,,再用手捏出不規則花片狀
  • 7 沾過巧克力的草莓做花心,,剛捏圓片的巧克力做花蕊,,一層一層黏上
  • 8 一層一層黏上並調整花辨
  • 9 放硬即變完成 若沾草莓的巧克力是不同顏色的,, 切開後就是呈現多重視覺
贊助

小撇步

*微波巧克力時,不可一次設定太多時間,需30秒取出拌云再進微波20.30秒漸進方式
*巧克力黏土因天氣冷很硬不容易用手撥開,可微波5秒稍稍軟化

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2015/03/12 發表 7,043 瀏覽

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