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陸蓮兒
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雙色節瓜炒小卷

雙色節瓜炒小卷

描述

最近的節瓜陸續出產許多,要嚐鮮趁現在。
節瓜有好幾種顏色,今天用了淺綠色和黃色的節瓜來做料理。節瓜的口感和味道比較接近於小黃瓜,水份足,脆度高。可說是非常健康美味的食材。
搭配海鮮,整個海味還有田園味都提鮮呢!

食材

步驟

  • 小卷清理好(去除內臟,眼睛),洗乾淨,切塊狀。切絲。節瓜切片狀。

  • 熱少油鍋放絲及小卷炒,淋上米酒炒稍微熟即可先撈起。

  • 同鍋炒節瓜,略炒約1-2分鐘,加入作法2的小卷,適量鹽拌炒至瓜熟。

    同鍋炒節瓜,略炒約1-2分鐘,加入作法2的小卷,適量鹽拌炒至瓜熟。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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