手工搓搓旺仔小饅頭
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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1個
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35g
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15g
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約120g
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約10-15cc
步驟
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將所有材料準備好，太白粉用篩網過篩
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將蛋黃+細砂糖打至變白
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加入奶粉(加裡剛好沒有，所以用X格鮮奶燕麥片取粉料使用)攪拌均勻，均勻後再分兩次將太白粉+攪拌成麵糰狀
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將麵糰揉成易塑型粉料不黏手的程度，此時看麵糰狀態：很濕，就再加太白粉；很乾，就加適量的牛奶來調整喔! (因為每顆雞蛋量不同) 當調整完後搓成長條，再切一塊塊~就可以開始滾湯圓啦~
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只需要耐心，搓搓搓~ 讓大家都成為可愛的小圓球
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最後以180度，烘烤15-30分鐘表面上色就可已出爐啦!
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自己做小饅頭小朋友都會很喜歡喔! 找一天假日閒閒就一起搓搓很快就完成囉
小撇步
*搓搓時要有耐心
*成型時可以先放在手上搓搓看，太黏太硬在適時調整太白粉&牛奶喔!
*大約100顆小球喔
