照燒鮮魚『淬釀開運年菜』


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吃膩了乾煎的魚,不妨來點簡單的變化!只要輕鬆的調出照焼醬,就能讓一成不變的料理呈現不同的風味,甜甜鹹鹹十分下飯唷~
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
鮮魚
1片
白芝麻
少許
[照燒醬]水
4大匙
[照燒醬]淬釀醬油露靜岡鰹魚
3大匙
[照燒醬]味醂
2大匙
[照燒醬]冰糖
1大匙
  • 1
    備料,魚片洗淨擦乾
  • 2
    鍋中熱油放入魚片煎熟
  • 3
    煎魚的同時來調[照燒醬]
  • 4
    魚煎熟後倒入[照燒醬]
  • 5
    蓋鍋蓋以中小火煮約15~20分鐘,至醬汁濃稠收乾(中間需翻面1次)即可起鍋,盛盤再灑上白芝麻即可
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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2015/03/09 發表 4,852 瀏覽
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