醬燒鮮肉捲『淬釀開運年菜』 肉片包覆著鮮甜的蔬菜,甘醇的醬汁鹹香下飯 做法簡單,不常下廚的朋友也能輕易上手唷~ 健康又美味的醬燒鮮肉捲上菜囉 ◕‿◕

醬燒鮮肉捲『淬釀開運年菜』


收藏 334 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

肉片包覆著鮮甜的蔬菜,甘醇的醬汁鹹香下飯
做法簡單,不常下廚的朋友也能輕易上手唷~

健康又美味的醬燒鮮肉捲上菜囉 ◕‿◕

食材
豬里肌肉片
數片
紅蘿蔔
1/4條(依大小調整
玉米筍
數根
四季豆
數根
麵粉
少許
調味料
淬釀昆布醬油露
適量
味醂
適量
米酒
少許
少許
適量
  • 1
    備妥所需食材, 紅蘿蔔、玉米筍、四季豆約燙至七分熟,冰鎮瀝乾水份 , 所有調味料拌勻備用
  • 2
    肉片攤開放入紅蘿蔔、玉米筍、四季豆包捲起來,收口處抹上少許麵粉以利固定
  • 3
    熱油鍋,將肉捲收口處朝下煎至定型, 翻面續煎至每一面呈微焦黃
  • 4
    加入調好的醬汁燒煮至醬汁略收乾 (期間翻面數次讓肉捲吸附醬汁入味)
  • 5
    盛盤淋上醬汁即可,清脆的蔬菜、軟嫩的肉片, 使用淬釀醬油露簡單的調味,美味的醬燒鮮肉捲完成囉~
小撇步

※豬肉亦可換成牛肉,蔬菜可隨個人喜好作變化 ,醬汁也可變換成味噌唷
※『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/03/09 發表 6,964 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣