青〞蔥〞金磚豆腐燒『淬釀開運年菜』

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青蔥和豆腐原本就很對味,加上豆腐煎至金黃色時,那美麗的色澤可比擬黃金磚,在過年期間食用可說是應景;在大魚大肉的條件裡,這道清爽的菜色,算是簡單又健康的美味。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

主食材
傳統豆腐 4塊
橄欖油 1小匙
青蔥 3顆
調味料
淬釀昆布醬油露 1大匙
  • 1將傳統豆腐稍加沖水一下,每塊豆腐利用刀子切成長條4等份;熱鍋,將豆腐煎至雙面金黃。
  • 1加入淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁調味。
  • 3將青蔥去老皮、切去根部,再切成段,加入鍋中嗆香。
  • 4上菜嘍~來上這道青〞蔥〞金磚豆腐燒,保證大家一年都聰明賺大錢~
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小撇步

1.『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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2015/03/09 發表 7,002 瀏覽

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