青〞蔥〞金磚豆腐燒『淬釀開運年菜』
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青蔥和豆腐原本就很對味，加上豆腐煎至金黃色時，那美麗的色澤可比擬黃金磚，在過年期間食用可說是應景；在大魚大肉的條件裡，這道清爽的菜色，算是簡單又健康的美味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
主食材
傳統豆腐
4塊
橄欖油
1小匙
青蔥
3顆
調味料
淬釀昆布醬油露
1大匙
-
1將傳統豆腐稍加沖水一下，每塊豆腐利用刀子切成長條4等份；熱鍋，將豆腐煎至雙面金黃。 -
1加入淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁調味。
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3將青蔥去老皮、切去根部，再切成段，加入鍋中嗆香。
-
4上菜嘍～來上這道青〞蔥〞金磚豆腐燒，保證大家一年都聰明賺大錢～
小撇步
1.『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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