《涼拌皮蛋豆腐》大小姐二少奶

大小姐二少奶
21 食譜 28 粉絲

開胃伴飯菜,美味易學!高營養又低卡!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

二隻
一磚
少量
少量
少量
15毫升/三茶匙
15毫升/三茶匙
二茶匙
  • 皮蛋去殼切成四份,切碎菜甫,磨碎花生,切葱粒,備用。

  • 燒熱鑊(不用落油),炒香菜甫才炒花生碎及芝麻,盛起備用。

  • 燒熱鑊加水、糖煮沸再加豉油,再煮沸便熄火。

  • 將豆腐放在碟上才切片,一邊切一邊排放豆腐,放上皮蛋、炒過的配料及葱粒,最後淋上醬汁,完成。

小撇步

-豆腐放在碟上切容易排位,切四~五片就要排位,不要怕切爛,因配料及醬汁放上後已被蓋住。
-用盒裝豆腐較方便及容易處理,切開的豆腐會出水,切好豆腐後可倒了水份才加配料及醬汁。
-花生可用玻璃瓶轆碎(將花生放入食物袋才轆碎,花生碎不會四散。

3.1 萬 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
大小姐二少奶
21 食譜 28 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹽水雞 蒜頭雞湯 櫻花蝦 蒜頭雞 馬鈴薯燉肉 脆皮燒肉 糖醋魚 鱸魚 滷味 紅燒獅子頭 蝦子 部隊鍋 新餐肉 香菇雞湯 雪q餅 麻油雞 桂圓紅棗茶 石斑魚 羊肉爐 紅燒牛肉 紅燒肉 鳳梨蝦球 豬腳 發糕 糖醋排骨 滷豬腳 砂鍋魚頭 壽喜燒 蘿蔔糕 米糕 雞胸肉 燉牛肉 鮭魚 滴雞精 水餃 獅子頭 新豬肉 回鍋肉 紅豆湯 米餅 牛排 薑母鴨 泡菜鍋 天使紅蝦 東坡肉 梅干扣肉 刈包 鴨賞 鳳梨 植物肉