金銀燉五花肉片【淬釀開運年菜】


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這篇以"豬肉"入菜。

超市中的五花火鍋肉片,食材取得容易,肉片薄,耐燉易煮,搭配上紅蘿蔔與馬鈴薯,顏色喜氣,取其金銀~是到小朋友喜歡的年菜。

搭配上,淬釀日式和風醬油露-北海道昆布,燉肉片的鮮味大大提升

食材
2/3個
一個
兩片
兩片
600CC
100CC
一大匙
一大匙
  • 1
    先準備好所有的材料,包含一瓶【淬釀日式和風醬油露-北海道昆布】。 ★嚴選日本天然食材 ★日本純天然釀造工法 ★昆布鮮味飽滿,滋味鮮醇甘爽
  • 2
    熱油後,入薑片爆香。
  • 3
    炒香五花肉片。
  • 4
    加入紅蘿蔔、馬鈴薯與木耳 加入150CC【淬釀日式和風醬油露-北海道昆布】,與100酒CC、與600CC水
  • 5
    轉中火蓋鍋蓋燉煮15分,即可完成。起鍋後在灑上一些蔥絲即可。
  • 6
    嚴選日本天然食材,風味道地,享受極致甘甜鮮美 北海道昆布:昆布生長於寒帶海域,北海道提供優勢生長環境,北海道昆布鮮味飽滿,滋味鮮醇甘爽,散發溫潤高雅的自然芳香 日本純天然釀造工法 清淡甘甜、鮮美不死鹹,適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理可取代一般醬油使用
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/03/05 發表 3,094 瀏覽
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