超酥脆手工餅乾條 這個餅乾條非常酥脆美味,味道像日式的巧克力餅乾條Pocky,小小甜味,超級酥脆,折斷餅乾條時會有“啪”一聲的!做法超簡單,也可跟小朋友一起做,也可沾上巧克...

超酥脆手工餅乾條


Mrs P's Kitchen
772 食譜 1.4 萬 粉絲
1,697 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

這個餅乾條非常酥脆美味,味道像日式的巧克力餅乾條Pocky,小小甜味,超級酥脆,折斷餅乾條時會有“啪”一聲的!做法超簡單,也可跟小朋友一起做,也可沾上巧克力漿,加上果仁,美味又漂亮!下午茶小吃之最愛!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

時間
45 分鐘
食材
80毫升
2湯匙
160克
1/2茶匙
2湯匙
1/8茶匙
55克
120克
適量
  • 1
    先用兩湯匙水與煉乳拌勻備用
  • 2
    一大碗內,將麵粉,發粉,糖及鹽拌勻
  • 3
    下無鹽奶油,用手與麵粉拌勻,成麵包糠般
  • 4
    再逐少加入煉乳,攪拌均勻成麵糰(可能不再要全部的煉乳,成麵糰,表面幼滑便可)用保鮮紙包好,放入冰箱30分鐘
  • 5
    拿出麵糰,分成四等份,先拿一份,再分成約10至12小份(期餘的麵糰用濕布蓋好)
  • 6
    將小麵糰擀成約1/4吋粗,五至六吋長麵條,放在烘焙紙上。再用掃在面條表面塗一層蛋白
  • 7
    再將麵條放入冰箱存放10分鐘,然後放入烤箱160度烤約20分鐘或至表面金黃色,放在涼架上待涼即成!
  • 8
    用微波爐或隔水加熱,將巧克力溶化,然後用餅乾條沾上巧克力漿
  • 9
    再灑上果仁,然後放在涼架待涼,也可放入冰箱數分鐘令巧克力凝固即成!
小撇步

這個食譜可做約45條餅乾條

可用白巧克力,牛奶巧克力,黑克力,又可灑上果仁,花生等

餅乾條待涼後,放入密封盒內,可存放一星期

2015/03/20 發表 2.5 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mrs P's Kitchen
772 食譜 1.4 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

燒肉微波爐Bosch廚師機素食蛋捲百香果土豆奇亞籽南瓜濃湯馬卡龍秋葵獅王洗碗精臭豆腐枸杞早午餐鳳梨酥減肥餐便當水果冰淇淋牛肉麵蜂蜜芒果WMF快力鍋壽喜燒鑄鐵鍋拉麵披薩紅豆水波爐鳳梨棉花糖滷味壽司檸檬史雲生雞湯舒肥機芭樂普格義大利麵醬洛神花鮑魚奇異果虎牌電子鍋涼拌小黃瓜迷迭香泡麵芋頭3M真空保鮮盒火龍果飛利浦IH電子鍋